Assistant / Assistante qualité en industrie
Emploi Négoce - Commerce gros
Sénas, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Société familiale leader dans le secteur des légumes frais prêts à l'emploi, nous recherchons un(e) alternant(e) pour accompagner notre croissance et garantir l'excellence de nos produits. Rattaché(e) au Responsable Qualité, vos missions s'articuleront autour de trois axes principaux : 1. Maîtrise de la Qualité Terrain & Hygiène : - Contrôle des processus : Vérifier la conformité des produits et des procédés selon le plan de contrôle (CCP, PRPo). - Hygiène & Sécurité : Surveiller et sensibiliser le personnel au respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH). - Traçabilité : Garantir le respect des lots et des DLC, et réaliser des tests de traçabilité réguliers. - Analyses : Effectuer les prélèvements et suivre le plan d'analyses internes (matières premières et produits finis). 2. Système de Management de la Qualité (SMQ) : - Gestion documentaire : Mettre à jour les procédures, consignes et instructions de travail. - Certifications : Participer activement au maintien et à l'amélioration de nos certifications (IFS, Bio). - Veille réglementaire : Assurer le suivi des évolutions normatives du secteur agroalimentaire. 3. Amélioration Continue & Gestion des Anomalies : - Non-conformités[...]